Курица с картофелем в рукаве: Сочное и Ароматное Блюдо

Курица с картофелем в рукаве — это идеальный рецепт для тех, кто хочет приготовить вкусное и сытное блюдо без лишних усилий. Запекание в рукаве сохраняет сочность курицы и придаёт картофелю насыщенный аромат специй. Это универсальное блюдо отлично подойдет для семейного ужина или праздничного стола, и его можно адаптировать по вкусу, добавив любимые специи или овощи.

Время готовки: 1 час 20 минут (20 минут на подготовку + 1 час на запекание)
Уровень сложности: 2/5

Количество калорий, белков, жиров, углеводов на 100 г

• Калории: 140 ккал
• Белки: 8.2 г
• Жиры: 8.1 г
• Углеводы: 9.3 г

Список ингредиентов

• Курица (бедра, ножки или целая тушка) – 1 кг
• Картофель – 800 г
• Лук репчатый – 1 большая луковица (около 150 г)
• Чеснок – 3 зубчика
• Растительное масло – 3 ст. ложки
• Соль – по вкусу
• Черный молотый перец – по вкусу
• Паприка – 1 ч. ложка
• Итальянские травы – 1 ч. ложка
• Рукав для запекания

Список необходимой посуды или утвари для готовки

• Рукав для запекания
• Противень
• Нож и доска для нарезки
• Миска для смешивания ингредиентов
• Ложка для перемешивания

Подробный пошаговый план готовки

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

1. Вымойте и очистите картофель, затем нарежьте его крупными кусками (примерно 2×2 см).
2. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
3. Чеснок мелко порубите или раздавите через пресс.
4. Куриные бедра или ножки промойте и обсушите бумажным полотенцем.

Шаг 2: Подготовка маринада

1. В глубокой миске смешайте растительное масло, соль, перец, паприку, итальянские травы и чеснок.
2. Поместите курицу в миску с маринадом и тщательно перемешайте, чтобы каждая часть была покрыта смесью специй. Оставьте мариноваться на 10-15 минут, пока подготавливаете картофель.

Шаг 3: Подготовка картофеля

1. В отдельной миске перемешайте картофель с луком, добавьте немного растительного масла, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы все кусочки были покрыты маслом и специями.

Шаг 4: Упаковка в рукав

1. Возьмите рукав для запекания и выложите в него подготовленный картофель с луком.
2. Сверху добавьте замаринованную курицу, равномерно распределяя куски по поверхности картофеля.
3. Плотно завяжите рукав с обеих сторон, оставив немного пространства для циркуляции воздуха внутри.

Шаг 5: Запекание

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Поместите рукав с курицей и картофелем на противень и отправьте в разогретую духовку.
3. Запекайте в течение 1 часа, пока курица не станет золотистой и картофель мягким. Если хотите, чтобы курица приобрела хрустящую корочку, за 10 минут до окончания аккуратно разрежьте рукав сверху.

Шаг 6: Подача

1. Достаньте готовое блюдо из духовки, аккуратно разрежьте рукав и выложите курицу с картофелем на сервировочное блюдо.
2. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.

Количество калорий, белков, жиров, углеводов на 100 г

• Калории: 140 ккал
• Белки: 8.2 г
• Жиры: 8.1 г
• Углеводы: 9.3 г

Этот рецепт курицы с картофелем в рукаве подарит вам ароматное и сочное блюдо, которое легко приготовить даже новичку.