Лапша вок с курицей: Быстрый и ароматный обед

Лапша вок с курицей — это популярное блюдо азиатской кухни, которое сочетает в себе хрустящие овощи, сочные кусочки курицы и мягкую лапшу, обжаренные в ароматных соусах. Блюдо готовится быстро и легко, делая его идеальным вариантом для сытного обеда или ужина. Его можно разнообразить, добавив любимые овощи или специи.

Время готовки: 20 минут. Уровень сложности: 2/5

• Калории: 165 ккал
• Белки: 10 г
• Жиры: 6 г
• Углеводы: 20 г

Список ингредиентов

• Лапша для вок (пшеничная или рисовая) — 200 г
• Куриное филе — 300 г
• Болгарский перец — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Зеленый лук — 2-3 перышка
• Соевый соус — 3 ст. ложки
• Терияки соус — 2 ст. ложки
• Растительное масло — 2 ст. ложки
• Соль, перец — по вкусу
• Кунжут для подачи — 1 ст. ложка (по желанию)

Список необходимой посуды или утвари для готовки

• Вок или глубокая сковорода
• Кастрюля для варки лапши
• Нож и разделочная доска
• Лопатка для перемешивания
• Миска для курицы

Подробный пошаговый план готовки

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

1. Нарежьте куриное филе тонкими полосками.
2. Нарежьте болгарский перец и морковь соломкой, лук — полукольцами, а чеснок мелко порубите.
3. Мелко нарежьте зеленый лук для украшения готового блюда.

Шаг 2: Варка лапши

1. Отварите лапшу для вок в соответствии с инструкцией на упаковке (около 5-7 минут). После варки промойте холодной водой и отложите в сторону.

Шаг 3: Обжарка курицы

1. Разогрейте вок на среднем огне, добавьте растительное масло.
2. Обжарьте куриное филе до золотистой корочки, около 5 минут, помешивая. Когда курица будет готова, переложите её на тарелку.

Шаг 4: Обжарка овощей

1. В той же сковороде обжарьте чеснок до аромата (около 30 секунд).
2. Добавьте лук, морковь и болгарский перец. Обжаривайте их 3-4 минуты на сильном огне, чтобы они оставались хрустящими.

Шаг 5: Соединение всех ингредиентов

1. Верните курицу в вок, добавьте к ней обжаренные овощи.
2. Добавьте соевый соус и соус терияки. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 2 минуты, чтобы все ароматы соединились.

Шаг 6: Добавление лапши

1. Добавьте в вок предварительно сваренную лапшу и аккуратно перемешайте с овощами и курицей.
2. Готовьте ещё 1-2 минуты, пока лапша полностью не впитает соусы.

Шаг 7: Подача

1. Переложите лапшу вок с курицей на тарелку, посыпьте кунжутом и зеленым луком для украшения.
2. Подавайте горячим, при желании добавьте соус чили для остроты.

Количество калорий, белков, жиров, углеводов на 100 г

• Калории: 165 ккал
• Белки: 10 г
• Жиры: 6 г
• Углеводы: 20 г

Эта лапша вок с курицей станет настоящим хитом среди любителей азиатской кухни, благодаря своей легкости в приготовлении и насыщенному вкусу!