Макароны с курицей: Пошаговый рецепт для вкусного и быстрого ужина

Макароны с курицей — это быстрое и сытное блюдо, идеально подходящее для повседневного ужина. Это сочетание нежного куриного филе, ароматного лука и чеснока, а также мягких макарон «рожки» станет любимым рецептом для всей семьи. Готовится всего за 30 минут, и даже начинающие кулинары справятся с этим блюдом без особых трудностей.

Время готовки: 30 минут. Уровень сложности: 2/5

• Калории: 180 ккал
• Белки: 11.2 г
• Жиры: 5.4 г
• Углеводы: 23.1 г

Список ингредиентов

• Куриное филе – 400 г
• Лук репчатый – 1 средняя штука (около 100 г)
• Чеснок – 2 зубчика
• Макароны «Рожки» – 300 г
• Растительное масло – 2 ст. ложки
• Соль – по вкусу
• Черный молотый перец – по вкусу
• Вода для варки макарон – 2 литра

Список необходимой посуды или утвари для готовки

• Глубокая сковорода
• Кастрюля для варки макарон
• Нож и доска для нарезки
• Ложка или лопатка для перемешивания
• Дуршлаг для макарон

Подробный пошаговый план готовки

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

1. Куриное филе промойте и нарежьте небольшими кубиками (примерно 2×2 см).
2. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.
3. Чеснок очистите и мелко порубите ножом.

Шаг 2: Варка макарон

1. В кастрюле вскипятите 2 литра воды, добавьте немного соли.
2. В кипящую воду высыпьте макароны «рожки» и варите на среднем огне до готовности (время варки указано на упаковке, обычно 8-10 минут).
3. Слейте воду с готовых макарон через дуршлаг, оставив немного воды для соуса.

Шаг 3: Обжарка куриного филе

1. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло.
2. Выложите нарезанное куриное филе и обжаривайте до золотистой корочки со всех сторон, около 5-7 минут. При этом мясо должно стать нежным и сочным.
3. Посолите и поперчите курицу по вкусу.

Шаг 4: Обжарка лука и чеснока

1. Добавьте в сковороду к курице нарезанный лук и чеснок.
2. Обжаривайте вместе до мягкости лука и появления аромата чеснока, около 3-4 минут, постоянно помешивая.

Шаг 5: Соединение ингредиентов

1. В сковороду с курицей и овощами добавьте сваренные макароны «рожки».
2. Перемешайте все ингредиенты, чтобы макароны хорошо пропитались соком курицы и ароматами лука и чеснока.
3. Если блюдо кажется сухим, добавьте немного воды, в которой варились макароны, чтобы получить нежную текстуру.

Шаг 6: Финальные штрихи

1. Оставьте макароны с курицей на слабом огне на 2-3 минуты под крышкой, чтобы все вкусы объединились.
2. Подавайте горячими, можно украсить свежей зеленью или тертым сыром по желанию.

Количество калорий, белков, жиров, углеводов на 100 г

• Калории: 180 ккал
• Белки: 11.2 г
• Жиры: 5.4 г
• Углеводы: 23.1 г

Этот простой и вкусный рецепт макарон с курицей отлично подойдет для быстрого ужина в кругу семьи.